Monatswhisky August 2022

Glen Elgin, 13 Jahre, JG 2008

Whisky

Süssweinfass mit fruchtigem Whisky – das passt einfach. Keith Bonnington von „The Whisky Cellar“ hat eine Nase dafür, welches Fass dem gereiften Whisky noch das gewisse Etwas verleiht. Beim vorliegenden Glen Elgin, der zuvor in einem Bourbon Fass lagerte, war dies eine 8 monatige Nachreifung in einem Sauternes Fass. Die süssen Noten wurden dadurch verstärkt und der Whisky hat an Charakter und Tiefgang nochmals zugelegt.
Die fruchtige Aromen, nach Apfel, Aprikosen, gepaart mit der Süsse von Honig, machen durstig und das Glas ist schnell leer. Leider ergab das Sauternes Fass nach den 13 Jahren Lagerung nur 298 Flaschen. Wie immer bei „The Whisky Cellar“ wird das flüssige Gold ungefärbt und in Fasstärke abgefüllt.

.