Monatswhisky Oktober 2024

Bruichladdich , 18 Jahre

Whisky

Der Bruichladdich «The Eighteen» ist ein ungetorfter Whisky und besteht aus schottischer Festlandgerste, Islay-Gerste und Biogerste. Er wurde mit 50% Alkoholgehalt auf die Flasche gezogen und durfte für volle 18 Jahre auf der Insel Islay reifen (keine Festlandreifung). Vorwiegend geschah dies in Ex-Bourbonfässern um den Brennereicharakter bestmöglich
hervorheben zu können. Kurz vor der Abfüllung werden diese für neun Monate mit einer kleinen Auswahl an Ex-Sauternes- und Ex-Portweinfässern vermählt, mit purem Islay Quellwasser heruntergesetzt und dann endgültig abgefüllt. All dies geschieht ausschliesslich auf der Isle of Islay: destilliert, gereift und abgefüllt, ohne Farbzusätze und ohne Kältefiltration.

Bruichladdich

Bruichladdich wurde 1881 durch die Brüder Robert, William und John Gourlay Harvey gegründet. Im Gegensatz zu vielen anderen Brennereien, entstand sie nicht aus einem umgebauten Bauernhof, sondern wurde direkt als Brennerei geplant und auch gebaut (Isle of Islay). So steht sie noch ziemlich ursprünglich da und viele Gerätschaften aus der damaligen Zeit, sind bis heute in Betrieb. Im Jahr 2000 haben Mark Reynier und seine beiden „Murray McDavid“-Kollegen, Simon Coughlin und Gordon Wright, sie für 7’500’000 £ gekauft. In monatelanger Fronarbeit wurde sie mit der tatkräftigen Unterstützung zahlreicher Inselbewohner vollständig renoviert und im Mai 2001 aus dem Dornröschenschlaf erweckt. Jim McEwan konnte als Master Distiller gewonnen werden. 2012 wurde die Destillerie für rund 58 Millionen Pfund an den Weltkonzern Remy Cointreau verkauft.

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